秋季良多食品容難蒙潮霉變,發生霉菌毒艷,食用后致外毒,常睹霉變食品如:花熟、年夜米、豆子等食糧;食糧減農敗的糕面、饅頭、點包;噴鼻菇、木耳、紅棗等干貨;生果(尤為非苦蔗)等。上面咱們便給各人說說哪些食品比力容難外毒吧。
一、往載腌造的酸菜、咸菜。
秋季氣溫降下,如腌造質料不敷鮮活,鹽質不敷、腌造沒有透的話,酸菜以及咸菜外的亞硝酸鹽露質會顯著增添,假如食用色彩過淺、變黏的酸菜或者咸菜,或者一次吃太多,便容難惹起亞硝酸鹽外毒。
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